Gerne verwöhnen wir sie auch außerhalb unserer mauern mit den raffinierten syrischen Köstlichkeiten. Nach Individueller absprache und mit langjähriger Erfahrung sorgen wir für ein kulinarisches i-Tüpfelchen auf ihrer privat-feier oder firmen-veranstaltung. Unsere Auswahl an landestypischen Speisen ist vielfältig und reicht von traditionellen Vorspeisenplatten bis Grillspezialitäten. Wir liefern ihnen die Welt des Orients zu ihrem Event.

Wir bieten Ihnen im Catering:

Mazza Sedra   10 Sorten
ab10 Personen.18€ p.P

Falafel  frittiert Kichererbsen-Bällchen mit sesam Kruste

Humus Kichererbsenpürre mit Tahina

Petersilien-Salat mit Weizengrütze & Tomaten

Gegrillte Auberginen, Schafskäse & Harissa

Weiße Bohnen mit Dill und Frühlingszwiebel

Gegrillte Zucchini mit Rosmarin & Mandeln

Gebratener Blumenkohl mit Kumin

Walnuss-Paprika Paste

Rote Beete

mit Weißkohlstreifen und Schafskäse

Apfel Ingwer Salat mit Rosenwasser und Minze

Mazza Rimas 8 Sorten 

ab 10 Personen.15€ p.P          

Falafel  frittiert Kichererbsen-Bällchen mit sesam Kruste

Humus Kichererbsenpürre mit Tahina

Petersilien-Salat mit Weizengrütze & Tomaten

Kohlrabi mit Koriander & Knoblauch

Gegrillte Auberginen, Paste mit Tahini Sauce 

Rote Beete mit Weißkohlstreifen und Schafskäse

Frischer Ziegenquark mit Minze und Walnuss

Orientalische Linsensalat mit Zitronen

Spieße Extra
Lammhack-spieß
   4.00 €
Scampispieß 4,50€

Gyros-spieß         3,50€
Hausgemachte Lammwürstchen  2,50

Kebbe Akras Fleischbällchen  3,50€ aus Hackfleisch & Bulgur gefüllt mit Zwiebel, Granatapfelkernen und Pinienkernen

mit Joghurt – Minz Sauce

Arabisches Fladenbrot wird dazu serviert.

Auswahl 8 verschiedener Mazza-Spezialitäten         ab 10 Personen p.P. 15€

Auswahl 10 verschiedener Mazza-Spezialitäten       ab 10 Personen p.P. 18€

Alle Preise sind inkl. der gesetzlichen MwSt.

Palmera-Menü

sechs verschiedene Köstlichkeiten

z.B. Gemüse, Paste & Creme

Hauptgericht

Lamm-Steak

auf Joghurt-Minz-Sauce

mit Gemüse & Zimtreis

oder Rosmarinkartoffeln

Dessert

Hausgemachtes Zimtreis

oder orientalischer Ravioli

mit Datteln & Rosenwasser

pro Person

29,90 €

 

Sham-Menü

Vorspeise

sechs verschiedene Köstlichkeiten

z.B. Gemüse, Paste & Creme

Hauptgericht

Entenbrustfilet

auf Feigen-Walnuss-Sauce

mit Gemüse & Basmatireis

oder

Hähnchenbrustfilet mit Sesamkruste

auf Mango-Chili-Sauce

oder

Maispoularde mit Datteln gefüllt

auf Aprikosen-Ingwer-Chili-Sauce

mit Gemüse & Reis

oder Rosmarinkartoffeln

oder Thymiankartoffeln

Dessert

Schoko-Kardamon-Eis oder Zimt-Eis

pro Person

29.90 €