Gerne verwöhnen wir sie auch außerhalb unserer mauern mit den raffinierten syrischen Köstlichkeiten. Nach Individueller absprache und mit langjähriger Erfahrung sorgen wir für ein kulinarisches i-Tüpfelchen auf ihrer privat-feier oder firmen-veranstaltung. Unsere Auswahl an landestypischen Speisen ist vielfältig und reicht von traditionellen Vorspeisenplatten bis Grillspezialitäten. Wir liefern ihnen die Welt des Orients zu ihrem Event.
Wir bieten Ihnen im Catering:
Mazza Sedra 10 Sorten
ab10 Personen.18€ p.P
Falafel frittiert Kichererbsen-Bällchen mit sesam Kruste
Humus Kichererbsenpürre mit Tahina
Petersilien-Salat mit Weizengrütze & Tomaten
Gegrillte Auberginen, Schafskäse & Harissa
Weiße Bohnen mit Dill und Frühlingszwiebel
Gegrillte Zucchini mit Rosmarin & Mandeln
Gebratener Blumenkohl mit Kumin
Walnuss-Paprika Paste
Rote Beete
mit Weißkohlstreifen und Schafskäse
Apfel Ingwer Salat mit Rosenwasser und Minze
Mazza Rimas 8 Sorten
ab 10 Personen.15€ p.P
Falafel frittiert Kichererbsen-Bällchen mit sesam Kruste
Humus Kichererbsenpürre mit Tahina
Petersilien-Salat mit Weizengrütze & Tomaten
Kohlrabi mit Koriander & Knoblauch
Gegrillte Auberginen, Paste mit Tahini Sauce
Rote Beete mit Weißkohlstreifen und Schafskäse
Frischer Ziegenquark mit Minze und Walnuss
Orientalische Linsensalat mit Zitronen
Spieße Extra
Lammhack-spieß 4.00 €
Scampispieß 4,50€
Gyros-spieß 3,50€
Hausgemachte Lammwürstchen 2,50€
Kebbe Akras Fleischbällchen 3,50€ aus Hackfleisch & Bulgur gefüllt mit Zwiebel, Granatapfelkernen und Pinienkernen
mit Joghurt – Minz Sauce
Arabisches Fladenbrot wird dazu serviert.
Auswahl 8 verschiedener Mazza-Spezialitäten ab 10 Personen p.P. 15€
Auswahl 10 verschiedener Mazza-Spezialitäten ab 10 Personen p.P. 18€
Alle Preise sind inkl. der gesetzlichen MwSt.
Palmera-Menü
sechs verschiedene Köstlichkeiten
z.B. Gemüse, Paste & Creme
Hauptgericht
Lamm-Steak
auf Joghurt-Minz-Sauce
mit Gemüse & Zimtreis
oder Rosmarinkartoffeln
Dessert
Hausgemachtes Zimtreis
oder orientalischer Ravioli
mit Datteln & Rosenwasser
pro Person
32,00€
Sham-Menü
Vorspeise
sechs verschiedene Köstlichkeiten
z.B. Gemüse, Paste & Creme
Hauptgericht
Entenbrustfilet
auf Feigen-Walnuss-Sauce
mit Gemüse & Basmatireis
oder
Hähnchenbrustfilet mit Sesamkruste
auf Mango-Chili-Sauce
oder
Maispoularde mit Datteln gefüllt
auf Aprikosen-Ingwer-Chili-Sauce
mit Gemüse & Reis
oder Rosmarinkartoffeln
oder Thymiankartoffeln
Dessert
Schoko-Kardamon-Eis oder Zimt-Eis
pro Person
32,00€